Hydrogenuhličitan amonný

Bílé monoklinické nebo kosočtverečné krystaly. Rozpustný ve vodě, nerozpustný v ethanolu, sirouhlíku a koncentrované čpavkové vodě. Voní po čpavku. Rychle se odpařuje asi při 60 °C a rozkládá se na amoniak, oxid uhličitý a vodu. Rozkládá se také v horké vodě.

Může podporovat růst plodin a fotosyntézu, podporovat sazenici k růstu listů, může být použit jako přihnojování, může být také použit jako přímá aplikace základního hnojiva, používá se jako potravinový startér a expanzní činidlo. Fermentace potravin se používá hlavně jako pokročilý potravinový startér a hydrogenuhličitan sodný lze použít jako surovinu pro kypřící prostředky, jako jsou koláče a sušenky, a také jako surovinu pro pěnovou šťávu. Analytická činidla. Čistá forma karbidu amonného se také používá v lékařství.

Po kontaktu může dráždit kůži, oči, sliznice; Vysoké úrovně expozice mohou způsobit dočasnou slepotu, plicní edém a cyanózu a mohou silně poškodit sliznici dýchacích cest, což vede ke smrti. Je přísně zakázáno mísit s oxidanty, kyselinami a jedlými chemikáliemi. Během přepravy by měl být chráněn před slunečním zářením, deštěm a vysokou teplotou. Oheň lze stříkat vodou, sprejem nebo použít suchý prášek, oxid uhličitý, pěnové hasicí prostředky.