Aplikace benzoanu sodného

1. Používá se hlavně jako konzervant potravin, léků a barviv

2. Může být použit ve farmaceutickém průmyslu a genetickém výzkumu rostlin, stejně jako meziprodukty barviv a fungicidy.

3. Benzoan sodný je také důležitým kyselým konzervantem v potravinách. Při použití se přeměňuje na účinnou formu kyseliny benzoové. Rozsah a dávkování viz kyselina benzoová.

4. Výrobek se používá jako přísada do potravin (konzervant), změkčovadlo v plastikářském průmyslu a jako meziprodukt v organické syntéze, jako je parfém.

5. Používá se jako spolurozpouštědlo v testu na bilirubin v séru, potravinářská přídatná látka (konzervační látka), mořidlo v průmyslu barviv a změkčovadlo v průmyslu plastů.