Glukóza

Název produktu: Glukóza
Č. CAS:5996-10-1
Kód HS: 17023000
Vzhled: Bezbarvý krystalický nebo bílý krystalický prášek
Stupeň: Stupeň potravin
TNN se specializuje na potravinářská aditiva, farmaceutické přísady, kosmetické suroviny, jemné chemikálie atd. Neváhejte se zeptat, pokud máte nějaké potřeby.

Odeslat dotaz

Popis

Popis

product-960-699

COA

Položka	Specifikace	Výsledek testování
Stát	Krystalický prášek nebo granule bez viditelného cizího materiálu	Normální hodnota
Zápach	Se specifickým zápachem DMH, bez zápachu	Normální hodnota
Chuť	Jemné a sladké, bez neobvyklé chuti	Normální hodnota
Specifická rotace	52.0 stupně ~53,5 stupně	52,9 stupně
glukóza (db)	Větší nebo rovno 99,5 %	99.70%
Vlhkost	Menší nebo rovno 10,0 %	8.40%
PH	4.0~6.5	5.8
Sulfátovaný popel	Menší nebo rovno 0,25 %	0.03%
Chlorid	Menší nebo rovno 0,01 %	<0.01%
Závěr	Výše uvedený produkt vyhovuje standardu GB/T 20880-2018.

Aplikace

Chléb a cukroví

Přidáním glukózy může být struktura chleba jemnější, chuť jemnější a zlepšit celkovou kvalitu chleba. Zároveň dokáže rychle uvolňovat energii během procesu pečení, což pomáhá těstu expandovat a chléb je vláčnější. Má také absorpci vlhkosti, což může pomoci chlebu zůstat měkký, oddálit proces stárnutí a prodloužit čerstvost a trvanlivost chleba. Kromě toho má také prebiotické vlastnosti, které lze použít k vývoji funkčních bonbónů se zdravotními přínosy, jako je podpora zdraví střev

Balení a dodání

product-960-401