Zahušťovadlo xanthanových gum

Název produktu: Zahušťovadlo xanthanových gum
Č. CAS:11138-66-2
Kód HS: 3913900090
Vzhled: Světle žlutý až bílý tekutý prášek s mírným zápachem
Stupeň: Stupeň potravin
TNN se specializuje na potravinářská aditiva, farmaceutické přísady, kosmetické suroviny, jemné chemikálie atd. Neváhejte se zeptat, pokud máte nějaké potřeby.

Odeslat dotaz

Popis

Popis

banner

Certifikát pravosti

Položka	Specifikace	Výsledek
Vzhled	Volně tekoucí prášek nebo částice	Vyhovovat
Přes 80 ok	Větší nebo rovno 95 %	99.23%
Přes 200 ok	Menší nebo rovno 50 %	44.85%
Ztráta sušením	Méně než nebo rovno 13 %	9.99%
PH (1% roztok XG)	6.0-8.0	7.24
Popel	Menší nebo rovno 15 %	Vyhovovat
Kvalitativní stanovení škrobu	Chybí	Chybí
Kvalitativní stanovení guaru	Chybí	Chybí
Reologický test 0,285 % XG v roztoku mořské vody
600 ot./min	Větší nebo rovno 75	91.0
300 ot./min	Větší nebo rovno 55	67.0
200 ot./min	Větší nebo rovno 45	56.5
6 ot./min	Větší nebo rovno 18	20.0
3 ot./min	Větší nebo rovno 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 ot./min (cps)	Větší nebo rovno roku 1950	2814
Závěr: Výše uvedený produkt vyhovuje standardu Q/JLSW 02-2018.

aplikace

Zahušťovadlo

Xantanová guma se běžně používá ke zvýšení viskozity kapalin, aniž by se změnila jejich chuť. Je klíčovou složkou omáček, koření a polévek, poskytuje ideální konzistenci a chuť.
Omáčka a koření: Xanthanová guma se široce používá v salátových dresincích, barbecue omáčkách a masových omáčkách. Dodává jídlu hladkou a viskózní konzistenci, která zajišťuje, že omáčka rovnoměrně pokrývá jídlo. Kromě toho pomáhá udržovat pleťovou vodu stabilní a zabraňuje oddělení olejových a vodních složek.
Polévka a nápoje: V polévce může xantanová guma zvýšit viskozitu a poskytnout bohatou a bohatou chuť beze změny chuti. Používá se také v nápojích, jako jsou mléčné koktejly a ovocné šťávy, aby poskytl bohatší a uspokojivější chuť.

Balení a dodání

xanthan gum package