Xanthanová guma z Číny

Název produktu: Xanthanová guma z Číny
Č. CAS:11138-66-2
Kód HS: 3913900090
Vzhled: Světle žlutý až bílý tekutý prášek s mírným zápachem
Stupeň: Stupeň potravin
TNN se specializuje na potravinářská aditiva, farmaceutické přísady, kosmetické suroviny, jemné chemikálie atd. Neváhejte se zeptat, pokud máte nějaké potřeby.

Odeslat dotaz

Popis

Popis

banner

Certifikát pravosti

Položka	Specifikace	Výsledek
Přes 80 ok	Větší nebo rovno 95 %	99.23%
Přes 200 ok	Menší nebo rovno 50 %	44.85%
Ztráta sušením	Méně než nebo rovno 13 %	9.99%
PH (1% roztok XG)	6.0-8.0	7.24
Popel	Menší nebo rovno 15 %	Vyhovovat
Kvalitativní stanovení guaru	Chybí	Chybí
Reologický test 0,285 % XG v roztoku mořské vody
600 ot./min	Větší nebo rovno 75	91.0
300 ot./min	Větší nebo rovno 55	67.0
200 ot./min	Větší nebo rovno 45	56.5
100 ot./min	Větší nebo rovno 35	43.5
6 ot./min	Větší nebo rovno 18	20.0
3 ot./min	Větší nebo rovno 16	17.0
Závěr: Výše uvedený produkt vyhovuje standardu Q/JLSW 02-2018.

aplikace

Potravinářský průmysl

Xanthanová guma z Číny je přírodní polysacharid získaný fermentací Xanthomonas campestris a je široce uznáván v potravinářském průmyslu pro své jedinečné zahušťovací, stabilní a emulgační vlastnosti. Tato multifunkční složka se používá v různých potravinách ke zlepšení textury, konzistence a trvanlivosti.
Mléčné výrobky: Xanthanová guma z Číny je klíčová ve výrobcích, jako je jogurt, zmrzlina a šlehačka. Pomáhá získat krémovou texturu, zlepšuje stabilitu a zabraňuje tvorbě ledových krystalků v mražených produktech.

Balení a dodání

xanthan gum package