Allulózové sladidlo

Název produktu: Allulózové sladidlo
Č. CAS:551-68-8
Kód HS: 29144000.90
Jiný název: D-Allulose Vzhled: Bílý prášek
Stupeň: Stupeň potravin
TNN se specializuje na potravinářská aditiva, farmaceutické přísady, kosmetické suroviny, jemné chemikálie atd. Neváhejte se zeptat, pokud máte nějaké potřeby.

Odeslat dotaz

Popis

Popis

product-960-689

COA

TestPoložka	Standard
	Sirup	Prášek	Krystal
Vzhled	Bezbarvé SvětloŽlutáKapalina	Bílá nebo světle žlutáPrášek	Bílá krystalickáprášek
Chuť	Bonbón	Bonbón	Bonbón
D-alulóza (suchá báze),%	Větší nebo rovno 95	Větší nebo rovno 95	Větší nebo rovno 98,5
Pevná látka,%	Větší nebo rovno 70	-	-
vlhkost,%	-	Menší nebo rovno 4.0	Menší nebo rovno 1.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Popel,%	Menší nebo rovno 0.5	Menší nebo rovno 0.5	Menší nebo rovno 0.1
As (arsen),mg/kg	Menší nebo rovno 0.5	Menší nebo rovno 0.5	Menší nebo rovno 0.5
Pb (olovo),mg/kg	Menší nebo rovno 0.5	Menší nebo rovno 0.5	Menší nebo rovno 0.5
CelkovýPočet talířů,cfu/g	Menší nebo rovno 1000	Menší nebo rovno 1000	Menší nebo rovno 1000
koliformní,mpn/g	Menší nebo rovno 0.3	Menší nebo rovno 0.3	Menší nebo rovno 0.3
Droždía plíseň,cfu/g	Menší nebo rovno 25	Menší nebo rovno 25	Menší nebo rovno 25
Patogen(Salmonela,S.aureus),/25g	Negativní	Negativní	Negativní

aplikace

Želé

Při výrobě želé poskytuje allulózové sladidlo nejen sladkost, ale má také vynikající rozpustnost a stabilitu. Může se dobře kombinovat se zahušťovadly, jako je pektin a karagenan, aby vytvořily jednotnou gelovou strukturu. Díky tomu je želé hladší a chuťově jemnější a zároveň zajišťuje průhlednost a lesk želé. Za druhé, allulózové sladidlo může také zvýšit zadržování vlhkosti v želé, čímž zabrání vysychání želé a ztvrdnutí v důsledku ztráty vody během skladování. Zároveň má i určitý antiseptický účinek, prodlužuje trvanlivost želé.

Proč si vybrat TNN

About Us