Potravinářský želatinový prášek
Želatina se široce používá při výrobě potravin. 1.Cukrovinky2.Mléčné výrobky3.Masné výrobky4.Ostatní výrobky
Popis
Popis
Číslo CAS:9000-70-8
MF:C102H151O39N31
Číslo EINECS:232-554-6
Skladování: skladujte na čistém, chladném, suchém a větraném místě, aby se zabránilo vlhkosti, horku a přímému slunečnímu záření.
COA
|
Položka |
Specifikace |
Výsledek |
||
|
Fyzické předměty |
||||
|
Identifikace A&B |
SLOŽIT |
PROSTĚNO |
||
|
Síla želé 6,67 procenta 10ºC (květ g) |
210-230 |
229 |
||
|
Viskozita 6,67 procenta 60ºC (mPa.s) |
2.7-3.7 |
3. 11 |
||
|
Přenos |
Délka vlny |
450 nm |
Větší nebo rovno 30 procentům |
74,4 procenta |
|
620 nm |
Větší nebo rovno 50 procentům |
92,7 procenta |
||
|
Transparentnost (5 procent) |
Větší nebo rovna 400 mm |
>500 mm |
||
|
Obsah vlhkosti |
Menší nebo rovno 12 procentům |
11.0 procent |
||
|
Obsah popela |
Menší nebo rovna 2 procentům |
0,5 procenta |
||
|
Hodnota PH |
5.0-6.0 |
5.6 |
||
|
Nerozpustné částice |
Menší nebo rovno 0,2 procenta |
0,002 procent |
||
|
Velikost částic |
30-40 síť |
30-40 síť |
||
|
Barva |
ŽLUTÁ-SVĚTLE ŽLUTÁ |
SVĚTLE ŽLUTÁ |
||
|
Chemické položky |
||||
|
Redukující látky (SO2) |
Méně než nebo rovno 30 mg/kg |
17,3 mg/kg |
||
|
Zbytkový peroxid vodíku (H2O2) |
Menší nebo rovno 10 mg/kg |
0 |
||
|
Těžký kov |
Méně než nebo rovno 20 mg/kg |
20 mg/kg |
||
|
Arsen (As) |
Menší nebo rovno 1 mg/kg |
＜1.{1}} mg/kg |
||
|
Chrom (Cr) |
Méně než nebo rovno 2 mg/kg |
0,9 mg/kg |
||
|
Olovo (Pb) |
Menší nebo rovno 1,5 mg/kg |
0,30 mg/kg |
||
|
Mikrobiální předměty |
||||
|
Počet aerobních talířů |
Menší nebo rovno 1000 cfu/g |
130 cfu/g |
||
|
Plísně a kvasnice |
Méně než nebo rovno 50 cfu/g |
＜50 cfu/g |
||
|
koliformní |
Menší nebo rovno 3 MPN/g |
＜3 MPN/g |
||
|
E-coli |
NEGATIVNÍ v 1g |
NEGATIVNÍ v 1g |
||
|
Salmonella |
NEGATIVNÍ ve 25g |
NEGATIVNÍ ve 25g |
||
|
Původ |
BEZ ONEMOCNĚNÍ BSE A ZE STÁD, KTERÁ SE NEPŘÍZNAJÍ KAŽDÝ PŘÍPAD OFICIÁLNĚ PROKÁZANÝ VIRU BSE DO TEĎ. |
|||
|
Závěr |
Výše uvedený produkt vyhovuje standardu GB6783-2013. |
|||
aplikace
V potravinářském průmyslu se želatina běžně používá v cukrářských výrobcích, jako jsou marshmallows, gumoví medvídci a želé dezerty. Používá se také při zpracování potravin jako čiřidlo pro víno a pivo a jako stabilizátor pro mléčné výrobky.
Jednou z primárních aplikací želatiny v masném průmyslu je výroba lahůdek a uzenářských výrobků. Přidává se do těchto produktů, aby se zlepšila jejich textura a elasticita, což usnadňuje jejich krájení a poskytuje spotřebitelům atraktivnější vzhled. Pomáhá také snižovat ztráty vody při vaření a skladování, což může zlepšit kvalitu a trvanlivost těchto produktů.
Ve farmaceutickém průmyslu se používá jako potah tobolek a tablet, poskytuje účinnou látku ochrannou bariéru a umožňuje snadnější polykání. Díky své biologické kompatibilitě a biologické rozložitelnosti se také používá ve vakcínách a systémech pro podávání léků.
Balení a dodání
balení: 25kg/pytel
O nás
Populární Tagy: Potravinářský želatinový prášek, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, levné, sleva, nízká cena, vzorek zdarma
