SÓJOVÁ VLÁKNA

Název produktu: SOY FIBER
Č. CAS:9004-34-6
Vzhled: Světle žlutý prášek
Stupeň: Stupeň potravin
TNN se specializuje na potravinářská aditiva, farmaceutické přísady, kosmetické suroviny, jemné chemikálie atd. Neváhejte se zeptat, pokud máte nějaké potřeby.

Odeslat dotaz

Popis

Popis

product-800-839

COA

Inspekční index	Specifikace	Výsledek kontroly	Metody analýzy
Index smyslových orgánů
Vzhled	Světle žlutá prášek	Světle žlutá prášek	GB 20371-2006
Zápach	Žádný zvláštní zápach	Žádný zvláštní zápach	GB 20371-2006
Nečistota	Žádné cizí věci pouhým okem	Žádné cizí věci pouhým okem	GB 20371-2006
Fyzikální a chemický index
Dietní vláknina % min	60.0	65.9	GB/T 22494-2008
Hrubý protein (sušina 6,25) %	25	18.4	GB/T 5009,5
Vlhkost % max	8.0	7.7	GB/T 5009,3
Obsah popela % max	5.0	4.1	GB/T 5009,4
Velikost částic (až 100 mesh) % min	95	98	Vnitřní
Lepek ppm max	5	Negativní	V DOMĚ ELISA
Funkční index
Absorpční kapacita	Vláknina: voda =1:8	Vláknina: voda =1:8	Vnitřní
Mikrobiologické
Celkový počet destiček, (cfu na gram) max	30000	6000	GB/T 4789,2
E. coli (cfu/g) max	Negativní	Negativní	GB/T 4789,3
Salmonella (cfu na gram)	Negativní	Negativní	GB/T 4789,4
Formy a droždí (cfu na gram) Max.	300	＜10	GB/T 4789,15
Balení: 20 kg papírové pytle s vnitřním HDPE sáčkem

Aplikace

Sójová vláknina je přírodní rostlinná dietní vláknina široce používaná v potravinářském průmyslu, upřednostňovaná výrobci potravin pro její vynikající absorpci vody, zahušťování a nízkokalorické vlastnosti. Zlepšuje nejen texturu a chuť jídla, ale má také významné zdravotní přínosy, pomáhá regulovat trávicí systém a snižuje hladinu cholesterolu. Přidání sójové vlákniny do výrobního procesu chleba, sušenek a koláčů může zvýšit obsah vlhkosti ve výrobku, učinit ho měkčím a nadýchanějším a zároveň prodloužit jeho trvanlivost. Například do receptury celozrnného chleba může přidání tohoto produktu zvýšit obsah vlákniny, čímž uspokojí poptávku moderního spotřebitele po potravinách s vysokým obsahem vlákniny, aniž by to ovlivnilo chuť.

Balení a dodání

product-800-302