Tara Gum prášek

Název produktu: Tara Gum Powder E417 Standardní: Potravinářský

Tara gumový prášek

Popis produktu

Tara Gum Powder E417

Standardní: Potravinářský
Vzhled: Jemný bílý prášek
Č. CAS: 39300-88-4

Viskozita: vysoká (HV), střední (MV), nízká (LV)
Certifikát: ISO,KOSHER,HALAL,BRC,HACCP

Doba použitelnosti:2 roky

Balení: 25kg pytel

Specifikace

Parametry	Specifikace
Vzhled	Jemný bílý prášek
Viskozita	Vysoká (VN), střední (MV), nízká (LV)
PH	>4
Vlhkost	< 12="">
Tuk	<>
Bílkovina	< 4="" (factor="" n="" x="" 6.25)="">
Hodnota škrobu	Nezjistitelné
Ztráta sušením (%)	≤15
Popel	<>
Kyselina Nerozpustná střední	<>
Stabilita	Tara Gum je převážně stabilní v médiích s pH>4,5
Hustota	0,5-0,8 g/ml
Stupeň disperze	80 % při 25 °C a 100 % při 45 °C
Rychlost odpařování	Není těkavý
Rozpustnost	Relativně dobrá rozpustnost ve studené vodě, nerozpustná v ethanolu.